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LONTANI MA VICINI - MARMELLATA DI PESCHE E ROSMARINO

I rapporti di buon vicinato, dove vivo io, sono tutto e niente.
Quanto è vero che vivere in una borgata di un paesino di campagna, preclude conoscerne tutti gli abitanti, è altrettanto vero che, stando a casa propria, c'è la possibilità che passino dei giorni prima che si riescano a fare due parole con anima viva...
I vicini di casa, infatti, qui non sono propriamente "vicini", nel senso lato del termine.




Questa distanza, però, non viene eguagliata quando si parla di collaborazione, di appoggio e di generosità.
C'è discrezione, quella sì, ma se il tuo vicino viene a suonare al campanello di casa tua, è molto probabile che abbia portato con sé una cassetta di verdura o di frutta del suo orto.
Questa volta è arrivato con le pesche...












MARMELLATA DI PESCHE E ROSMARINO

INGREDIENTI:

1 kg di pesche gialle500 gr di zucchero di canna2 rametti di rosmarino1/2 mela biologica con la bucciasucco di 1/2 limone PROCEDIMENTO: cuocere le pesche, già pelate e tagliate a tocchetti, con …

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